アカシアは爽やかな甘味と香りが特徴、クセが無いので何にでも合います。 シナノキ(菩提樹)は濃厚な香りと味で1番はちみつらしい味わい。 アカシアだとちょっと物足りない方には良いかと。 お菓子作りに最適な蜜です？ とうきびワゴンの焼きとうきびの醤油タレにはアカシアが入っています。